Com fer gelat de festuc casolà: recepta fàcil i cremosa

Ingredients

• 190 g de festucs naturals
• 400 ml de nata per muntar (35% de matèria grassa)
• 300 ml de llet condensada

Preparació pas a pas

• Tritura els festucs Fes servir una picadora o un robot de cuina per triturar els festucs fins a obtenir una pasta cremosa. Reserva-la.
• Munta la nata En un bol gran, bat la nata fins que sigui ferma, però sense arribar al punt de xantillí. Ha de mantenir la forma.
• Incorpora la llet condensada Afegeix la llet condensada a la nata i barreja suaument fins que s’integri.
• Afegeix la crema de festuc Incorpora la pasta de festuc i remena fins a obtenir una barreja homogènia i d’un color verd atractiu.
• Congela Aboca la barreja en un recipient apte per al congelador. Allisa’n la superfície i tapa’l. Congela-la durant almenys 4 hores.
• Serveix i gaudeix Treu el gelat uns minuts abans de servir-lo perquè quedi cremós. I ja el tens! Un gelat casolà ple de sabor natural.

Consells addicionals

• Fes servir festucs sense sal ni closca per obtenir un sabor pur.
• Pots afegir-hi trossets de festuc torrat per donar-hi més textura.
• Acompanya’l amb xarop de xocolata o fruits vermells per aconseguir un contrast espectacular.