Cacauet i mani

Cacauet amb closca i mani en gra. Set referències.

S’estan mostrant 7 resultatsOrdenat per més recent

El cacauet és un fruit sec? No, i convé saber-ho: botànicament és un llegum, de la mateixa família que la mongeta o el cigró. Creix sota terra, no en un arbre. Es ven i es menja com a fruit sec, i per això és aquí.

Cacauet i mani són el mateix fruit amb dos noms. Al catàleg els fem servir per distingir el format: anomenem cacauet el que va amb la seva closca i mani el gra ja solt.

Amb closca

Dues mides: el Jumbo, de gra més gran, i el Brasil, més menut. Torrats, i el Jumbo també salat.

En gra

Tres referències: repelat i fregit amb sal, amb la seva pell vermella, fregit i salat, i torrat sense sal afegida — aquest últim és el de cuinar.

Preguntes freqüents

El cacauet és un fruit sec o un llegum?

Un llegum. Creix sota terra i pertany a la família de les mongetes i els cigrons. Es consumeix com a fruit sec, però no ho és.

Cacauet i mani són el mateix?

Sí, és el mateix fruit. Aquí fem servir «cacauet» per al que va amb closca i «mani» per al gra.

Quina diferència hi ha entre repelat i amb pell?

La pell vermella fina que embolcalla el gra. El repelat no en porta; l’altre, sí.

Quin és per cuinar?

El mani torrat, que és l’únic sense sal afegida dels tres de gra.